Milyen egy jól olvasható kód?

vannak különböző "coding style" leírások. nyilván nincs teljes egyetértés és nyelvenként eltér, továbbá ez is csak "ajánlás" tehát pl mi annó a cégnél külön definiáltunk pár saját szabályt ami eltért (ilyen volt többek között, hogy nem tartjuk be a max 80 karakter széles sorokat, mert fullhd monitoron egész egyszerűen nincs értelme, mert nem hogy javította volna, inkább rontotta a kód olvashatóságát). Tehát nincs semmi sem kőbe vésve, de erősen ajánlott valamilyen konvenció alapján dolgozni.

többnyire ha normális IDE-t használsz és jól beállítod benne az automata formázást akkor nagy segítség tud lenni (bár erről megoszlanak a vélemények. én szeretem.)

a jól olvashatóságot pedig nem csak ez befolyásolja, hanem az egyéb "szabályok" is, mert hiába van szépen tagolva, ha maga a kód egy spagetti. erre is kitaláltak egy okosságot amit meg úgy hívnak hogy "software design pattern"

ebbe mélyebben nem mennék bele mert 1000+1 féle van és megvan mikor melyiket érdemes használni (és természetesen ebben sincs teljes egyetértés - nesze neked egzakt tudomány - szóval olvass utána.:))

"És az elfogadható, ha a változókat egy sorban deklaráljuk, vagy jobb külön sorban?"

Hát, ettől még senki nem megy a falnak.

Ugyan programnyelvet nem írtál, de ajánlom tanulmányozni:

[link]

[link]

Ez csak egyfajta policy, számtalan más ajánlással is találkozhatsz még. A lényeg az, hogy a programkód akkor lesz tiszta, jól olvasható, ha a policy konzekvens önmagával és a programozók be is tartják.