Miért nem működik az align tag Visual studio code-ban HTML-ben?

A Visual Studio Code csak egy kódszerkesztő. Nem az a lényeg.

Hanem a kód, amit szerkesztesz, illetve a böngésző, amiben megjeleníted.

A jelenleg legmodernebb HTML5-ös verzióban az align attribútum elavult:

[link]

helyette ott a CSS text-align tulajdonsága:

[link]

persze kérdéses az adott kód, hogy mit, hogyan akarsz elérni.

"De más programokban hogy működhet akkor?"

Pont ez a hátránya a kliens oldali technikáknak. Ezzel sz*pnak a webfejlesztők már két és fél évtizede, hogy "ami az egyik szoftverben így néz ki, az a másikban máshogy".

Ez egyébként attól függ, hogy milyen módszerrel és szoftver-összetevővel hozza létre a HTML forrásból a látható eredményt. (HTML engine-nek, HTML motornak is hívják ezt az összetevőt.)

Ráadásul a szerkesztőkben van, hogy erre nem is fektetnek akkora hangsúlyt.

Én egyébként nem is használok vizuális webszerkesztőt. Az eredményt pedig mindig a használt böngészőben nézem meg, és nem a beépített megjelenítővel. Pont az ilyen eltérések miatt. ;)