Minek van olyan sok fajta programozási nyelv?

Minden nyelvnek van előnye, hátránya, és saját területe, ahol működik, pl.: web, asztali alkalmazás, játék, stb.

Nem kell tudnia mindet

nem kell tudni az összeset, ha el akarsz menni dolgozni. Specializálódni kell, hogy melyikkel akarsz dolgozni, azt kell tudni és ahhoz munkát keresni.

Mert minden nyelv másra jó. A Java alkalmas weboldalak és webes alkalmazások backendjének, de játékok vagy bármilyen teljesítményorientált szoftver fejlesztésére nem a legjobb. Játékokra teljesen jó a C++, de backendnek túl nehézkes és bonyolult. És ezt lehetne még folytatni az összes létező nyelvvel: mindegyiknek megvannak az előnyei és hátrányai, hogy mire jó és mire nem.