Létezik ilyen képszerkesztő?

Nem, ilyen program csak a fantasztikus-helyszínelős filmekben vannak.

Ha rendesen ki van takarva a kép, akkor az iott levő információ elveszett, nincs.

Bizonyos esetekben - például egy kép szélén, ahol homogén háttér van, letakarták az időbélyeget - a kitakarás körüli terület rámásolható a kitakarásra, de ez esetben nem a kitakart információt (példánkban az időbélyeget) kapjuk vissza, csak a hátteret.

Az elterjedtebb képformátumok csak egyrétegűek.

Ha ezt az egy réteget átrajzolják, akkor nincs "alatta" az eredeti réteg, vagyis a korábbi állapot.

Speciális képformátumok tárolhatnak több réteget is, de ezek nem elterjedtek.

Általában egy adott program saját formátuma, - másik program rendszerint nem kezeli és egyrétegű képhez képest jóval több tárhelyet foglalhat.

Png, jpg, gif, bmp, stb esetén: nem.

Pdf esetén lehet ha nem szerkesztve hanem kommentezve rárajzolva volt.

Az említett PDF-es esély igen kicsi, inkább csak elméleti érdekességről van szó. A kérdés alapján egyértelműnek tűnik a felismerhetetlenné tevés szándéka, de kétségtelen, hogy speciális célra akár készülhetnek is ilyen szerkeszthetően megmaradt fájlok – például nyomdai élőkészítés során is keletkezhetnek ilyen anyagok, hiszen ott a végtermék, a nyomtatott kép elmaszkírozása a cél. A legvalószínűbb azonban az, hogy ez egy teljesen hétköznapi – jó eséllyel JPG – formátumú kép, nem tartalmazza az eredeti információkat.

Ha esetleg nem lenne egyértelmű, a Photoshoppal vagy egyéb képszerkesztővel való „megcsinálás” (#3) is csak annyit jelent, hogy a hiányzó részeket máshonnét (például egy másik képről) vett képelemekkel ügyesen pótlod. Ez a legjobb esetben is hihető, de nem hiteles megoldás, amint arra a kolléga figyelmeztetett is. A másik kellemetlen tulajdonsága, hogy pontosan tudnod kéne hozzá, minek kellett lennie az adott helyen, holott te, ha jól sejtem, éppen ennek a kiderítését reméled a kitakarás eltüntetésétől.