Na, azt mondja meg valaki ha letöltök egy videót youtube-ról, aztán átkonvertálom 256kb/s minőségben mp3-ba, miért lesz rosszabb a végeredmény, mint az eredeti?

Csak tippelni tudok, de valószínűleg a tömörítő beállításaival lesz a gond.

Nézd meg, hogy milyen mintavételezési frekvenciával tömörítesz. Lehet, hogy túl alacsony. Esetleg próbáld meg még magasabb bitrátával tömöríteni, hoz-e használhatóbb eredményt.

videót mp3-ba? Csak a hangját, nem?

Én javasolnám, hogy próbálkozz meg az "mp3 my mp3" nevű programmal és azzal vedd fel a youtuberól a zenét. Méghozzá úgy, hogy telepíted a programot, elindítod, a Source opciónál megadod, hogy az legyen a felvétel forrása, amit a gépen hallasz, utána elindítod a felvételt és utána rögtön a youtube videót is. A program felfogja venni azt amit Te hallasz a gépeden. Ha vége a számnak leállítod a felvételt, majd a program felkínálja, hogy mp3-ba vagy wav-ba szeretnéd menteni a felvételt. Elmented mp3-ba és kész.