Hogy lehetne megnézni, hogy a wifire csatlakozott gépek milyen tartalmakat néztek?

Ez, ha nem is sérti a személyiségi jogokat, akkor is erkölcstelen abban a formában, ahogy a kérdést feltetted, nem mellesleg visszaélésekre ad lehetőséget (pl.: zsarolás - ami bűncselekmény).

Kézenfekvőbb lenne az általad nem kívánt tartalmakat szűrni. Általában a routerekben van erre lehetőség. Le tudsz tiltani kulcsszavakat, portokat, ip-ket, konkrét oldalakat stb...

A legtisztább, ha letiltod azokat a tartalmakat, amiket nem akarsz, hogy elérjenek a felhasználók. Ha meg mondjuk kitiltasz egy olyan oldalt, ami valamiért mégis nélkülözhetetlen valaki számára, akkor úgyis jelezni fogja, és feltehetőleg indoklást is fog adni, hogy számára miért fontos az a site.

Ha keresel, akkor talán találsz is olyan "szószedeteket" amik egy-egy témát tiltanak ki. Lehet ez kapcsolatos a pornóval, rasszizmussal, szerencsejátékkal, stb... csak keresni kell.