Túl sok édesítőszernek lehet valami káros hatása? Azonkívül hogy hasmenést okoz. Ciklamát és szacharin alapú folyékony édesítőszerről van szó.

A szaharin (E 954) 550szer nagyobb édesítő erejű, mint a cukor, és káros hatásai miatt (pl. hólyagrák) az Egyesült Államokban már 1973-ban betiltották. A ciklamát (E 952) édessége 50-szer erősebb mint a cukoré, rákkeltő hatású, kromoszómakárosodást, és a spermiumszám csökkenését eredményezheti.

Ciklamát: CIKLAMINSAV ÉS CIKLAMÁTOK

Típus: Édesítőszerek Megbízhatóság: Vitatott

ADATOK:

›E-szám: E-952

›Elnevezés: Ciklaminsav és ciklamátok

›Megbízhatóság: Vitatott

›Típus: Édesítőszerek

›Elfogadható napi beviteli mennyiség: 7 mg/kg

LEÍRÁS:

A ciklamát egy vitatott biztonságú édesítőszer, amelyet az USA-ban végérvényesen betiltottak. Ez az anyag beépül a méhlepénybe illetve az anyatejbe is. Kísérletek szerint, 35-ször édesebb, mint a hagyományos kristálycukor. Ezt az anyagot kémiai reakcióval állítják elő. Csak a meghatározott élelmiszerekben használható, a szigorúan megszabott mennyiségben.