Burgonya, mint teljes értékű fehérje?

Van aki beleszámolja az étrendjébe? Természetesen ez is növényi fehérje, de a szójához hasonlóan teljes értékű.

Igazából évek óta nem foglalkoztam növényi fehérjékkel, de ma egy élelmiszer-mérnök ismerőstől hallottam, hogy a burgonyában is teljes értékű fehérje található. Utána is néztem, és valóban így van az itt leírtak alapján:

[link]

[link]

A két linkben a csirkemell, és a burgonya aminosavprofilja megtalálható, ha lejjebb tekertek. Mennyiségbeli eltérés természetesen nem kicsi, de tömegnövelésnél, ha napi 2 kilóval számolunk~300g CH, +25-30g Fehérjét vihetünk be vele.(Bocs, ha hosszú lett, de spórolós időkben jól jöhet ez a kis plussz fehérjebevitel)