Milyen fehérjeport ajánlanátok ha tejérzékeny vagyok?

Tejérzékenység vagy tejcukor érzékenység?

Tejérzékenység esetén - mely meglehetősen ritka - semmilyen tej alapú kiegészítőt nem javaslok.

Tejcukor (lakróz) érzékenység esetén a laktóztól megfosztott tej alapú kiegészítőket lehet fogyasztani, ezt tejsavóprotein izolátumnak vagy hydrolizátumnak hívják. Ezek ára magasabb, mint a mezei tejsavókoncentrátumoknak.

Az állati alternatívák lehetnek a tojásprotein, a marhaprotein.

A tojásprotein igazából nem tud lényegi előnyöket a mezei tojásomletthez képest, és a legtöbb termék felrázás után sokszor erőseb habos állagot mutat.

A marhaprotein %-os értéke csak 60-80% között van, ami a teljes termék proteintartalmát illeti, ezzel viszont jelentősen rosszabb a tej alapú kiegészítőknél. Ugyancsak nincsenek feltüntetve a marha melyik részéből készülnek, nyilván nem feltétezi senki hogy bélszínből. Érdekes információ, hogy a marhaprotein a legolcsóbb fehérjeforrás pl. bakrétiumtényésztésre is, így sanszos, hogy a tápkiegek sem bélszínt vagy hátszínt tartalmaznak, sokkal inkább lábszár, kötőszövet, egyéb nyalánkságok.

A növényi proteinek vannak még a palettán, a rizsfehérje, sárgaborsó fehérje, szójaprotein - ez az egyetlen protein amit kifejezetten nem javaslok. Ezek biológiai értéket és emészthetőséget tekintve nyilván nem érik el az állati proteinek szintjét.

Véleményen szerint egyik megoldás sem a legideálisabb, sajnos a tejsavóproteinnek van egyedül olyan előnye, ami miatt érdemes rá piacot építeni. A többi termék (marhaprotein, tojás) véleményem szerint nem igazi - és minőségi - segítség ha a tejsavó helyettesítésre vágysz.

Én pl. normál kajával oldom meg a kérdést.