A barna rizsben lévő zsírt is kell számolni?

Nem tudni, mennyire szívódik fel belőle. Persze, ha a barna rizs 100 grammjában lévő 2,7-2,8 grammot nem kéne beleszámolni, akkor a zabpehely 100 grammjában lévő 7 grammot sem kéne (hiszen a felszívódás elve ugyanaz), ami viszont már elég nagy mellélövés is lehet.

A kérdés jogos, mert ha pl. tömegelsz és csak barna rizst eszel, akkor 300 gramm Ch-nál az 11 gramm zsírt jelent napi szinten. Ennyi pedig már tömegelésnél is számít.

Nézd inkább úgy, hogy van valami célod a diétáddal.

Ha pl szálkásítasz, nem azért fogsz fogyni, mert x Kcalt vittél be, hanem mert a Te testednek ennyi kellett a fogyáshoz. Lehet, hogy másnak a Te paramétereiddel x+200 is kevés vagy x-200 is sok. Genetikafüggő és mozgásfüggő.

Ezért számolunk inkább makrókat. Neked pedig biztosan az a gondod, hogy mennyivel indulj. Legyél inkább óvatosabb és számold bele azt is a zsírba. Aztán, ha nincs eredmény, onnan már csak viszonyítanod kell, hogy elveszel a makróidból vagy hozzáadsz.

Az más kérdés, hogy mit kezdj a 11 gramm zsírral, ha egyik napról a másikra váltani akarsz és barna rizs helyett fehér rizst ennél, amiben jóval kevesebb a zsír. Akkor jön majd a kérdés, hogy mennyi zsírt adj a fehér rizshez, hogy makróban ugyanott légy, mint amikor barna rizs ettél.

Erre viszont szerintem sajnos senki nem fogja megmondani a tutit. Magadon kell kitapasztalnod. Csináld fokozatosan.

Az én tapasztalatom az, hogy bele kell számolni mindent, de nálam ezek a dolgok nem esnek nagy súllyal latba, mert vegyesen eszem a CH forrásokat így napi szinten, a reggeli zabot nem számítva (mert azt teljesen beleszámolom) 4-6 gramm a CH forrásokkal bevitt zsírmennyiségem, ami tömegelésnél elhanyagolható.