Kerhetnem egy szakerto segitseget a zsirokrol?

Ez egy nagyon érdekes téma.

Én szerintem jó az, hogyha mindkettő 50-50% van jelen, de igazándiból a zsíroknál arra kell csak törekedni, hogy az Omega 3 illetve az Omega 6 zsírsavak 1:1 arányban legyenek a diétában.

Nagyon közkedvelt egyébként a telített zsírokat hibáztatni, de arra nincs konkrét bizonyíték, hogy káros lenne. Sőt, mondok újdonságot: Ha a telítetlen(többszörösen) zsír felmelegszik, illetve felforr, akkor felbomlik a szerkezete, mert nem olyan stabil, mint a telített zsír. És ami marad a telítetlen zsírból(a többszörösen telítetlenből) az káros a szervezetre.: [link]

Ha van is bizonyíték arra, hogy nem egészséges a telített zsír, és növelte a betegségek kockázatát, ott 100% hogy nem csak a telített zsír játszott közre(gondolok itt sok más finomságra, amiket most nem nevezek meg).

Ha tömegelsz, akkor én ezzel nem törődnék, én ennék amennyit csak lehet, minél "tisztább"(szóval házi) kajákból.