Rosszabb étrenddel mennyire érhető el szép fejlődés?

21 éves vagyok, jelenleg 80 kg. Elkezdtem közel 2 hónapja a súlyzós edzéseket, genetikám annyira nem rossz, régebben rendszeresen sportoltam így van rajtam egy kis izom de zsír is akad. A rosszabb étrend alatt azt értem hogy sajnos nem bírom a klasszikus tömegnövelő étrendeket követni, így 2 dologra fókuszálok : kalória többlet ,és magas fehérje bevitel. Átlagosan a fehérje bevitelem 120-150g között van, a ch-t nem nézem, csak a kalória többletet. Eddig a 2 hónap alatt sikerült híznom egy bő 4-5 kg-ot. Eszek szinte mindent, viszont naponta 2-3 liter víz megvan, cukros dolgokat kerülöm. Étrendem nagy részét egyszerű kaják teszik ki, dús szendvicsek, házi kosztok, csirke sertés , rizs , kenyér zsömle stb stb.. Ilyen étrenddel mennyire érhető el komolyabb szintű fejlődés? Vitamin fogyasztás rendben, tápkiegnek csak fehérjét használok.