A szója egészségtelen. Szabályozzák hatóságilag a felhasználhatóságát?

A legegészségtelenebb ételekkel keresik a legtöbb pénzt...

A szója kimondottan egészséges egyébként, ha jól van elkészítve.

Nem. Nem szabályozzák, csak az az egy szabály vonatkozik rá, hogy nem lehet génmódosított szóját termelni Magyarországon. Csakhogy, a legtöbb feldolgozott szója tartalmú termék vagy szójapor génmódosított szójából készül, de ez nincs szabályozva.

A génmódosítással az a probléma, hogy egy mindent elpusztító vegyszerrel permetezik, így nem gazosodik. A szója nem hal ki, mert a génjeit úgy módosították, hogy ellenálljon ennek a méregnek. Ettől függetlenül ez a szer a növényben megtalálható.

"Csakhogy, a legtöbb feldolgozott szója tartalmú termék vagy szójapor génmódosított szójából készül, de ez nincs szabályozva. "

Ez egyáltalán nem igaz. Az összes Magyarországon gyártott szójatermék gm-free. A legtöbb importált termék is az. Elég megnézni a szupermarketek kínálatát. Én Spar-ban, Tesco-ban, Aldi-ban csak megbízhatóan gm-free terméket találtam.

Lehet, hogy az állam tudta nélkül működő, adót soha nem fizető, csempészárut is szívesen áruló szutyok boltokban kapsz mindenféle szart, de a népszerűbb helyeken én még soha nem láttam génmódosított szóját, semmilyen formában.

Ahol génmódosított szóját használnak Magyarországon: a húsipar. Az egyik legfontosabb takarmány a génmódosított szója. De ez csak hús formájában kerül később a boltokba.

"A génmódosítással az a probléma, hogy egy mindent elpusztító vegyszerrel permetezik, így nem gazosodik. A szója nem hal ki, mert a génjeit úgy módosították, hogy ellenálljon ennek a méregnek. Ettől függetlenül ez a szer a növényben megtalálható."

Nem ez vele az egyetlen baj. De mint írtam, Magyarországon ez a veszély csak a figyelmetlen embereket veszélyezteti, illetve azokat, akik húst vásárolnak.

Én már az elsődleges premisszát megtámadnám, miért egészségtelen a szójabab? Első ránézésre nem tűnik halálos méregnek:

[link]

Hát elég sok hülyeség összegyűlt a cikkben, ami mondjuk a paleo étrend propagálóitól annyira nem is meglepő. Következetesen operálnak a nyugati és keleti szója közötti különbséggel (fermentációval vagy annak a a hiányával), amire speciel egyetlen bizonyítékot sem mutattak fel.

Másodsorban pedig a mennyiségi faktort úgy ahogy elhallgatták az egészből. Így gyakorlatilag minden mérgezőnek tekinthetünk, amit Paracelsus bölcsen megállapított vagy több száz éve. Értelemszerűen napi fél kiló szójakészítményt rendszeresen megenni érdemes, bár ez a legtöbb ételre amit elfogyasztunk szintén igaz.

A paleo tanokra visszanyúló ökörség meg szót sem érdemel.