Mi most az igazság a vendéglátókkal kapcsolatban?

Próbálom a vendéglátással kapcsolatos nyitással-zárással-bértámogatással kapcsolatot átlátni, de elég sok pro és kontra érv van a zárvatartás mellett és ellen is.

Nyitás mellett:

-Normálisan megszervezett keretek között nem jelent nagyobb kockázatot egy teraszra kiülni, mint felszállni a villamosra csúcsidőben.

-Nyitva tarthatnak a casinok, így még inkább jogosnak tűnik a nyitás

-3 hónapja zárva van minden

Nyitás ellen:

-Nincs elég oltás. Ha nem tudják kontrollálni az éttermek szabály betartását, jöhet a 3. hullám.

-Hiába lenne szigorú szabályok mellett újranyitás, ha az emberek nem tartják be azokat. Gondolok itt arra, hogy kimennek cigizni, nem tartják a védőtávolságot és/vagy nem húznak maszkot (vagy rosszul húzzák) ráadásul 2-3 ital után még ennyire se figyelnek a korlátozások betartására. Emlékszem tavaly május elején, amikor kinyithattak az éttermek, Pesten a nagy részük szórakozóhely szinten nyomatta a zenét, tehát kvázi a tiltások ellenére is lehetett bulizni, hiszen papíron étteremről volt szó. Nagy az esély a visszaélésre

Bértámogatások:

Számomra ez a terület egy irtózatosan kétpólusú dolog.

Az éttermek nagy része békeidőben is 2-4 órás minimálbérre jelenti be a dolgozókat (így spórolva). A nagyon súlytott ágazatokban (szórakoztatóipar,kocsmák) a kiszolgálás minősége sokszor botrányos, vizezik az italokat (nem 1 videó van NAV-os rajtaütésből a bulinegyedben). Arról nem is beszélve, hogy irtózatosan magasak az árak a nyújtott minőséghez képest. Mindebből az jön le, hogy békeidőben egy kocsma/étterem tulajdonosa elég sokat keres, most meg sír, hogy nem tudja megtartani az alkalmazottjait akiket 2 órás minimálbérre jelent be.

Tény viszont az is, hogy a 2020-as évben 5 hónapot zárva tartottak ezek a vállalkozások. A bértámogatások is lassan vagy egyáltalán nem jönnek meg.

Nekem kicsit furcsa laikusként, hogy az utóbbi években egy durván felfutó ágazatban nincs 4-5 hónapra elég tartalék. Nekem mindig az ugrik be, hogy éttermet/üzletet úgy szabad csak indítani, hogy akár fél-1 évig is mínuszos lesz az egész, tehát kell lennie bőven tartaléknak ezt megfinanszírozni.

Nektek mi a véleményetek erről az egész helyzetről?