Hogyan tudnék befolyásos politikusokkal ismerkedni?

A Hozzávalók

1kg sertéslapocka

3db nagyobb vöröshagyma

1fej fokhagyma

2db paprika

2db paradicsom

1kanál zsír

só

bors

majorána

fűszer paprika

őrölt kömény

Elkészítés:

A húst felkockázzuk, a zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk.

A zsíron a vöröshagymát, és a fokhagyma felét üvegesre pároljuk, mgehintjük sóval, majd beletesszük a paradicsomot és a paprikát is.

Amikor már eléggé elfőtte a levét, felöntjük egy kevés vízzel, és hagyjuk, hogy ez is elfőjön róla, majd megint öntünk alá egy pici vizet, és teszünk bele még sót, borsot, köményt, majorannát, végül megint egy kicsi vizet. Minél többször öntjük fel vízzel és hagyjuk elfőni, annál szaftosabb lesz a pörkölt.

Ha ez a fűszeres hagyma már teljesen elfőtte a levét, akkor teszünk rá fűszerpaprikát, összekeverjük, sózzuk, és beletesszük a húst. Alaposan összekeverjük, fehéredésig pirítjuk, majd ekkor felöntjük 1 dl vízzel. Fedő alatt, lassú forralással, kb. 50 perc alatt puhára főzzük (ha kell, mindig csak 0,5 dl vizet öntünk alá).

És kész is a pörkölt.