Mit termeljek 3600 m2-en, hogy legyen belőle bevétel is?

Aha, értem.

Feldolgozott termékekkel nem érdemes foglalkozni, ilyent elég nehéz eladni értékelhető mennyiségben, egy-két speciális esetet kivéve. A törvényességi része is lehet rizikós, pl. higiéniai előírások. Ezt gazdajegyzőtől, falugazdásztól megkérdezheted bármikor, ingyen.

A friss termények meg, mint fentebb írtam.

Ha tényleg bele akarsz vágni, akkor érdemes lenne termelőt keresni, aki vagy szívesség alapon szakértene a kertedben (pl. telekszomszéd, vagy akár egy nyugdíjas, nagyobb munkára már képtelen, de hozzáértő, a helyi viszonyokat ismerő személy), vagy pedig te járnál el valakihez némi termés és okítás fejében dolgozni.

Olyan is van, hogy valaki az egészségi állapota miatt már nem bírja művelni a kertet, de a kedve megvan, és örülne, ha eladás helyett egy fiatal segítővel kettesben csinálhatná a dolgokat, a termés elfelezésével. Pl. hirdetést is adhatnál fel a helyi hirdetési újságban, hogy hozzáértő személy kertjében/gazdaságában tanításért cserébe segítenél.

Mindenesetre, ne ruházz be milliókat úgy, hogy semmi kilátás nincs a megtérülésre. Ekkora terület (ház nélkül) biztos lehet venni félmillió alatt is.