Fekete retek:Hogyan tárolod?

Én minden évben termelek fekete retket mert egészséges tisztítja a vesét ezáltal sokmindent.Kérésem ki tud valami jó tárolási lehetőséget?Én pincébe rakom mely száraz,raktam száraz,nedves homokba,raktam sóderba,fűrészporba, hungarocel dobozba stb. sorolhatnám reggelig gondom hogy hosszú ideig nem áll el.Meg fonnyad dudvásodik.A retek egésséges amit elrakok és beérett,még most is ott van kinn a helyén hogy minél tovább a földbe maradjon mert ott kőkemény és ízletes.Van valakinek jó módszere a tárolásra?Megköszönném mert vese beteg vagyok és fontos nekem a retek.