A kelbimbót télre nem kell télre bevinni vagy leszedni és fagyasztani? Valóban csak télen kimegyek a kertbe és leszedem a kellő mennyiséget?!

IGEN!

Tegnap is volt ilyen kérdés....

Ugyanúgy, ahogy a Grünkohl (fodroskel) is akkor lesz finom, amikor már megcsípi a dér. :)

[link]

Ami a kertben elfagy, annak a külseje tönkremegy, amikor kienged. Nagyobb hidegekben a külső része meg szokott fagyni, és akkor már minden egyes apró bimbót hámozgatni kell.

Novemberben leszedve - mert utána már úgyse nő - pedig kicsit megtisztogatod, egy zacskóban behajítod a fagyasztóba, és mindig csak annyit öntesz ki, amennyit fel akarsz használni. És akkor a szárát is el lehet távolítani a kertből, a helyét fel lehet szántani vagy ásni, nem rontja ott a kert képét a megfagyott leveleivel.