Beérik még a zöld paradicsom?

Még csak most kezd érni a kertekben.

Még csak most lesz a főszezonja a szabadföldi paradicsomnak. Augusztus van még csak, nem október.

Jó idő esetén vígan beérik. A zöldeket ősszel lekonzerválhatod savanyúságnak.

Idén a vírus miatt csak júniusban tudtam elültetni a palántákat, ami termés van, az még mind zöld, de a legtöbb tő még csak a virágokat hozza. Ami zöld paradicsom lesz októberre, azokat teheted a savanyúságba.

Mi is úgy szoktuk, hogy amikor már nagyon mondják a talajmenti fagyokat az egész országra, olyankor szoktuk leszedni az összeset, ami még a töveken van. Ami már színes, legalábbis kezd sárgulni, azt egy sorban, rekeszben a pincében hagyjuk, és ami nem rothad meg valami rovar miatt, az szépen bepirosodik, mert a paradicsom utóérő. Az elején még megenni is jó, később meg húslevesbe bele lehet dobni egyet-egyet, ízesíteni, vagy tepsis sült húsra rászeletelni. Karácsonyig is ki szokott tartani néha.

A zöldeket ha beteszed almával egy zacskóba közösen beérik.