"Zsiradék lepergető burkolat" a konyhába, a tűzhely fölé?

Érdekelne hogy milyen burkolási felületek ill. burkolási lehetőségek vagy technikák vannak, amelyekre nem tapad úgy a zsiradék, olaj és egyéb, főzésből-sütésből származó anyag (magyarul nem porózus a felület) és aránylag egy durvább olajos sütés után is viszonylag könnyen legyen tisztítható - a fugával együtt?

Igazából most sikerült egy újonnan épített házba beköltözni sok évi panel-albi és spórolás után, viszont az eddigi tapasztalatokat szem előtt tartva úgy képzeltem el a beépített tűzhelyet, hogy ahhoz alapból berakatok egy jó nagy alumínium lemezt - a könnyebb tisztíthatóság végett, és hogy védjem a burkolatot - viszont tippeket szeretnék kapni hogy mégis milyen "nem porózus" burkolóanyagot válasszak ill. a fugázás is úgy legyen megoldva, hogy a szennyeződés ne ivódjon bele?