Indukciós főzőlaphoz kisebb páraelszívó is elég?

"Persze mindig fedővel főzve."

Nem főzhetsz mindig fedővel!

Illetve főzhetsz, mert nem tiltja a törvény, de vannak ételek, amiknek nem tesz jót, ha lefeded.

Kapásból:

Húsleves, lecsó, rántott hús(egyik oldala), hal, fánk, hirtelen sültek ... és speciel én a pörkölteket sem fedem le amikor már a hús kidobta a saját levét, mert a sűrű zaftot szeretjük, nem a levest.

És pont az ilyen ételektől terjeng az ételszag, akármilyen hőforráson főzöd.