Moulinex XXL kenyérsütője van valakinek?
Elkavartam a receptes könyvét és szeretnék elkérni egyet fénymásolásra! Nagyon fontos lenne, mert tejérzékeny van a családban, emiatt csak saját készítésű péksüteményt ehet!
Kérlek aki tud segíteni, PRIVÁTBAN keressen meg! Előre is köszönöm!
válasza: válasza: válasza:Saját fejlesztés. :)
Én a sütőben szoktam megsütni, de a gépben sütve is jó.
Egyszerre 2 adagot keverek be a géppel.
A dupla adagot viszont nem lehet a gépben sütni, mert kikel az üstből.
Kb. 750 gr-os:
Pohárba:
(Az élesztőt fagyasztóban tartom, úgyhogy a folyadékot mikrózom forróra, ebbe dobom az élesztőt (fagyottan), meg a cukrot.)
- 100 ml tej
- 150 ml víz
- 1 dkg friss élesztő
- 1,5 nagy mérő kristálycukor
Amíg ez felfut (kb. 5 perc), a többi is megy az üstbe:
- 1,5 kis mérő só
- 1,5 nagy mérő étolaj
Erre jön rá az élesztős keverék, ha felfutott.
- a tetejére 500 gr liszt.
1-es, fehér kenyér programon sütöm, ezen 1ó 30 percnél van az utolsó dagasztás, utána szoktam kivenni, és sütőpapírra teszem formára igazítva egy tepsire. Langyos sütőben tartom, amíg megkel. Ha már jól alakul, rákapcsolom a sütőt, és 170-180 fokon megsütöm. Akkor jó, ha kés nyelével megütögetve kongó hangot ad a héja. Ezt a kenyér alján szoktam tesztelni.
Rácsra teszem kihűlni.
Nagyon finom, a héja puha, belseje foszlós, kicsit kalács szerű.
Vízzel is lehet csinálni, de a tejtől lesz foszlósabb.
válasza: válasza:Nincs mit, majd írd meg milyen lett. :)
Ja, és fehér liszttel szoktam csinálni, vagy fele-fele fehér és teljes kiőrlésű, úgy is nagyon finom.
Köszönöm szépen a válaszokat!
Egy bevált receptem nekem is van, azt sütöm minden nap (szerencsére az megy fejből is :D) de olyan rossz, h mást nem tudok benne sütni, mint régebben!
Most már akkor leírom én is, hátha valaki szeretné kipróbálni
Kis mérőkanál: kmk
Nagy mérőkanál: nmk
- 350 ml víz
- 3 nmk étolaj
- 2,5 nmk kristály cukor
- 2,5 kmk só
- 3 nmk tejpor (tejallergiásoknak rizstejpor)
- 72 dkg fehér liszt
- 2 kmk szárított élesztő
Az XXL kenyérsütőben a legnagyobb kenyérméretet, a legbarnábbra pirítást és az 1-es programot használom hozzá (3:25 perc lesz).
Az egész rokonságunk imádja, vendégségbe is szoktam vinni, mert állati nagy sikere van :)
Átnéztem azt a receptkönyvet, amit az első válaszadó linkelt be, de az sajnos nem speciálisan ehhez a sütőhöz való, meg nem azok vannak benne, amik nekem kellenének. Sajnos :(
Szóval valaki esetleg nem adná nekem mégis kölcsön a gyárit??? (BP-i vagyok) Akár személyesen is, vagy postán elküldve és amint lemásoltam visszaküldöm a postaköltséggel együtt. Lécciiii :)
válasza:Én írtam a receptet.
Ha adsz egy e-mail címet, szívesen beszkennelem neked.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!