Mire való a santoku kés?

Hát hallani én is most hallok tőled róla először... de szerintem pl. vágásra prímán lehet használni.

Igen, arra szokták használni:)

Jaj,de jó,hogy megkérdezted! Ma én is vettem egyet,Sparban,780 ft-ért.Kicsit többet vártam tőle.Ananász hámozásra próbáltam ki.Ehhez kicsit vastag és merev,bár jól viszi.Szerintem ezek a vájatok alkalmassá teszik arra,hogy,amit elvágtál,ne tapadjon hozzá.Ha nem lenne ilyen vastag a pengéje,akkor azt mondanán,vöröshagyma-szelésre is jó lenne.

Hát, igazából csak mesterszintű késkezelési szakismerettel érezheted a különbséget. Ha pedig ilyennel rendelkezel, mert mondjuk szakács vagy, akkor tudod is, hogy mi a különbség.. Általában az az előnye, hogy egyenes(ebb) az éle, emiatt aprítani (zöldségeket) könnyebb vele..