Számodra milyen a jó vágó deszka?

Nem kell túlgondolni, nekem ilyen van, évek óta ezt használom mindenre, teljesen jó.

[link]

Sima fa. Van 3-féle vágódeszkám, mind nagyon régi már. Van egy pici méretű - több egyforma - eredetileg alátétnek vettem lábos alá. De tökéletes az apró dolgok vágásához is. A közepes sima 2cm vastag fa, nem egy darabból van, hosszában ragasztott, de valami sötétebb keményfa. A harmadiknak fogantyúja is van amivel falra lehetne akasztani akár, körben vágat van benne, hogy ha pl. paradicsomot vagy gyümölcsöt vágunk rajta akkor ne folyjon le a leve azonnal.

Mind a három nagyon jó, a lényege, hogy nem műanyag hanem fa. A fa "öngyógyuló", vagyis a vágások nem maradnak meg hanem a rostszálai megfelelően rendeződnek utána. A műanyag felületén meg egyre rosszabb, mélyebb karcok maradnak amit utána egyre nehezebb takarítani.

A fiamnak hasonló, kevésbé szép bambusz van, mint amit az 1-es belinkelt, ő is meg van vele elégedve teljesen.

Tömör fa, vagy bambusz, - nekem megvolt az a lehetőség, hogy csinálni tudtam magamnak, - én megcifráztam még annyival, hogy vettem mogyoróolajat és abba beleállítottam a rövid végét (lehet látni, ahogyan szipkázza felfelé magába a deszka ), így megcifrázva még inkább öngyógyulóvá válik, nem deformálódik és sokkal könnyebben takarítható. Azért a mogyoróolaj, mert az nem avasodik, mint az étolaj.

Egy valami nagyon fontos, mosogatógépbe, soha ne tegyünk vágódeszkát !

Nekem bambusz van,évek óta tökéletes.

Sima fa vágódeszka mindig elhajtott egy idő után.

6. - os !

Próbáld ki, hogy amikor szárítod, akkor mindig a homorú felét tedd lefelé és meglátod, ki fog egyenesedni.

Nagyon belemegyek szerintem a szakmás történetbe, de mindegy már.

A fa az egy élő dolog, - ugye vannak az évgyűrűk, ha a fa el van vágva, akkor az évgyűrűk a deszkában szeretnének kiegyenesedni.

Az a legjobb deszka, amelynek az évgyűrű a felületre merőlegesen van,- a felfűrészelés során, ez a fa közepéból kivágott anyag, ezt a részt "tükörre vágott" anyagnak nevezik, amely semerre sem görbül.

Ez ugyan grafika, de érzékelteti talán, hogy mi a "tükörre vágás"

[link]