Mi célt szolgál ez a gáztűzhelyen?

+1 a popszegecsre.

Szerintem csak annyi célt szolgál, hogy rögzítse a fedőlemezt, a rózsánál csak azért van kivágva/kimarva a helye, hogy egyébként síkban feküdhessen a rózsa. A helye pedig azért az alatt van, hogy ne látszon, illetve ne akadályozza nagyon a mindennapos takarítást.

Szerintem termoelem (bimetál) helye. Mert hogy azt nem látni a képeden.

Ez arra való, hogy ha kialszik a láng, akkor elzárja a csapot, nem fogja elárasztani a helyiséget a gáz. Régi PB-tűzhelyeknél nem volt még, nekünk is megvan még a régi házban, szükség esetére, és azon sincs.

Ilyen (is lehet) a termoelem:

[link]

Beépítve ennyit látni (a kép legtetején):

[link]

Itt fedél nélkül látni a tűzhelyet, a termoelemek csúcsai ennél azokban a fehér csövekben vannak:

[link]

A te szerkezetednél szerintem két eset lehetséges. Vagy olyan régi, hogy még nem volt alaptartozék a bimetál, csak lehetővé tették a beszerelését, és a helyét egy popszegeccsel zárták le, hogy ezt kifúrva be lehessen rakni. Vagy a másik verzió, hogy valaki kiherélte a szerkezetet, és kapcsolóját direktbe kötve megszüntette ezt a tartozékot, a helyére meg benyomott egy popszegecset, hogy ne folyjon be a piszok.