Építenék egy BBQ sütõt. Az udbarunkon van egy nagyon régi tégla sütõ. Egy kenyér sütõ az 50es évekbõl. Tovább?

Tehát ehhez a kemencehez hozzá toldanék egy teatūzhelyet amit egy szingetelt csõvel kötnék össze. A teatūzhelyben lenne a parázs, a teatūzhelykéménye be lenne vezetve a kemence hamuzójához. Így a füst alulról járná át a kemencét. Kivitelezhetõ így vagy mivel a kemence nagyon tartja a hõt nem fog mūködni?

Igen egy 50es években épūlt kemence ami jó állapotban megmaradt. Kicsit javítani kellett de tökéletesen mūködik. A tavaszon sütöttünk benne kemyeret kibámcsiság képpen. Azaz igazság mindíg tartunk sertést , eddig is majdnem az egész sertésbõl kolbászt csináltunk amit otthon lefüstöltünk. Igaz a kolbász csak jó félnapig van hideg füstben. Csak azt nemtudtam hogy a téeben amiben a hús van mennyire kell hõtartónak lennie mert amiket láttam bolti BBQ sütõket viszonylag vékony lemezbõl voltak vagy bojlerbõl. Egy jó kemence meg akár 24 óra múlva is langyos. Köszönöm a választ.