Szekrény smooker készítése (DIY) ötletek honnan?

Remélem jó kategóriában kérdezek. Bele szerettem a szekrény smookerekbe (füstölő szekrények). Rengeteg youtube videót végignéztem (15-20 óra biztosan). Sok ezzel foglalkozó honlapot szintén. De sok kérdés maradt. Ismertek-e tényleg jó ezzel foglalkozó honlapot? Vagy van-e valaki aki épített már ilyet? Konkrétan:

a./ alsó fűtésű v. az ún. offszet elrendezés a jobb? Két tábor van mindkettő a saját megoldását "isteníti" de konkrét összehasonlítást nem láttam eddig. Előnyök-hátrányok?

b./ Mi a célszerű méret (egy másik kérdésnél valaki az olajoshordót javasolta). Én egy lábakon álló szögletes cuccra gondoltam (könnyebb házilag megcsinálni, a rozsdamentes anyag és annak hegesztése nem probléma)? A mérethez általában 4-6 fős kisebb családi összejövetelek néha 10-12 fő vendégséggel /ezért egy picit nagyobban gondolkodom/. Első sorban hal és bőrős malackaraj az ami készülne benne.

c./ Igaz-e hogy a tűzteret sima szénacélból érdemes megcsinálni és nem rozsdamentesből? (Rozsdamentes azért kéne mert kint raknám össze az udvaron, mert télen is szeretném használni).