Mit jelent az, hogy stifóder? És honnan származik?

Stifolder - eme kiváló délvidéki készítmény sváb származású. Abban különbözik egy normál kolbásztól, vastagkolbásztól vagy szalámitól, hogy részben vagy egészben előfőzött hús kerül ízesítésre, fűszerezésre, majd betöltésre a megfelelő bélbe. Alapvetően csípősre készítik, de léteznek csemege receptek is.