Melyek azok az európai nyelvek, melyek viszonylag egységesek, tehát kevés nyelvjárásra bomlanak?

A spanyol semmiképpen sem egységes ilyen szempontból, mégha csak a spanyolországi nyelvváltozatokat is nézzük, ha viszont kivetítjük az egész világra akkor méginkább nem. Az olasz maga pedig egyébként félig mesterséges úton létrehozott nyelv, de amit az olaszok szeretnek nyelvjárásnak titulálni az nagyon sokszor önálló újlatin nyelv, pl az észak-olasz nyelvek, mint a lombárd és a friuli, amik egyébként közelebb állnak a franciához, mint magához az olaszhoz. A szárd is egy teljesen különböző újlatin nyelv (sok szempontból a legarchaikusabb is).

A kérdésedre válaszolva, a görög még egy egész egységes indoeurópai nyelv, de ez elmondható az albánról is. Egyébként a magyar nem indoeurópai nyelv, de igen eléggé egységes.