Kumiszt hol lehet venni?

Hát én mongol étteremben érdeklődnék (Pesten állítólag van valahol), meg lovasíjász hagyományőrzőknél. Ha ők nem tudnak róla, akkor senki. Ennyi volna a tippem, de az elérhetőségeket neked kéne kiguglizni, mert már késő van nekem ilyesmihez :)

Így tudsz csinálni: a ló húsát új fazékban égesd hamuvá, majd a hamvakat vérével keverve őrizd meg.

Én vagyok a második!!!!!!!!!!!!!!!!!!!4

Jövő héten (aug12-14) lesz Bugacon a Kurultaj, szerintem ott tuti lesz valakinek.

A legjobb erős kumisz gyorsan házilag... 1 iter készítése 2 deci méz, 3 deci joghurt, fél liter szaké... (más töményet nem érdemes tenni bele, mert rossz íze lesz, sőt van ami össze is kapja az egészet darabosra.... csak a szaké "kompatiblis" vagy pedig végig lehet csinálni a tejes erjesztés sokkal bonyolultabb és könnyesn félresikerülő műveletét és ugyebár inkább lótejből ajánlott, amit nem nagyon ajánlok városi embernek) összeturmixolod azonnal iható bor erősségű édeskés finom "ivójoghurtot" kapsz. De ha lerakod pár napra, erjed tovább... egy nap egyszer bontod fel és megkevered vagy rázod, ha már apró buborékok jelennek meg, akkor már tovább nem célszerű erjeszteni, addig jó amíg még megőrzi az édeskés-savanykás finom ízt és már ereje is van keményebb; mert ha túltolod, hányás ízű és szagú (jobb esetben a kaukázusi kefírhez hasonló), szerintem undorító pezsgővé vagy nem tudom, joghurt-sörré válik... (bár van aki megissza boldogan, mert akkor már 40-50, akár 60 fokos és lórúgásnyit üt). Azután le kell szűrni szépen... E recept előnye, hogy végülis azonnal kész, nem túl erős (mint írtam bor erősségű 10 fok körüli, de nyilván a felhasznált szaké erejétől függő) finom kumisz féleséget lehet így készíteni. Az első próbálkozás nem biztos hogy sikerülni fog, de kisérletezgetni érdemes és a saját módszered kialakítani. Sok sikert! ;)