Miért kínálják a sörözőkben a vendégeket sós pogácsával? A kiválasztó szervrend középszintű biológia érettségi tétel egyik kérdése. Tipp: A megnövekedett veseműködés miatt a sók kiválasztása felgyorsul. Emiatt van szükség a sóutánpótlásra?

Nem azért adnak neked sót, hogy neked könnyebb legyen az utánpótlás, hanem épp ellenkezőleg: ha túl sok a só a szervezetben, szomjasabb leszel, mivel a koncentráció kiegyenlítődéséhez és magához a kiválasztáshoz is vízre van szükség.

Az ilyen hülyeségek, hogy a sör "lúgosít" (mit takar ez biológiai értelemben?), meg hogy a konyhasóból a szervezetben sósav lesz, inkább hanyagoljuk.

"Azt tudom, hogy a sör lúgosít"

Ha igen, azt nem tudom, ezt hogyan csinálja (meg azt sem igazán, mit értünk ezen), de azok alapján, amiket találtam, a sörök kémhatása jellemzően enyhén savas (pH ~ 3-4).

[link]

[link]

[link]

Az egyébként esetleg igaz lehet, hogy valamelyest segíthetik a rágcsák a sóveszteség pótlását, bár szerintem is inkább a fogyasztást akarják vele növelni (meg sörhöz inkább a sós megy, mint az édes).

#1

"a só is savat ( sósav)"

Mint előttem is írták, nagyon-nagyon-nagyon-nagyon-nagyon-nagyon nem. (Kivéve, ha gyorsan utánaküldesz egy jó adag tömény kénsavat. Bár akkor szerintem nagyobb gondod is lesz, mint a sósav, ami egyébként természetesen is ott van a gyomrodban).