"Tovább"tanulás Németországban. Hogy működik?

Több kérdésem is lenne, és remélem, hogy kapok választ. :) Talán valaki volt már hasonló helyzetben (vagy ismer valakit, aki volt) és esetleg le tudja írni a tapasztalatait.

1. Milyen feltételekkel lehet Németországban egy Ausbildung-ra jelentkezni? (Ez egyébként olyasmi, mint nálunk az OKJ, érettségi vagy 10. osztály után lehet menni). Telefonáltam a német nagykövetségre, ahol valami olyasmit mondott a nő, akivel beszéltem, hogy csak akkor lehet kint megcsinálni egy ilyen képzést, ha itthon nincs ugyanilyen, de írjak a nagykövetségnek és majd ők mindent elmondanak. Írtam, de azóta sem jött válasz, és nagyon szorít a határidő.

2. A másik problémám az érettségivel kapcsolatos. Mivel Németországban pont fordítva van az osztályozás (az 1 a legjobb, az 5 legrosszabb jegy), ezért nem tudom, hogy ilyen esetben, hogy számolják (át) a jegyeimet? Egyáltalán automatikusan történik ez (mármint az iskolában tudják és alapból a saját rendszerükben számolják), vagy van ennek valamilyen hivatalos menete? Mondjuk a bizonyítvány megfeleltetése vagy hasonló.

Egyáltalán hol tudnék ezeknek a dolgoknak utánakérdezni? Ha személyesen megyek be a nagykövetségre, akkor nagyobb valószínűséggel kapok választ?

Előre is köszönöm a segítséget!