Manapság mennyit keres egy cukrász?

Gundelben jártam esti képzésre.

Egy viszonylag nívós cukrászdát választottam(estisek maguknak szerzik a helyet),abban a hitben,hogy számít a nevük és megtanítanak legalább az alapokra,mert azért 1 év kevés,hogy "igazi" cukrász légy.Hát,nem így történt.Kevesen vannak,1 év alatt szinte semmit nem tanultam,ráadásul 1-2 órával mindig tovább voltunk mint a munkaidő,mert "úsztunk".Nekem amikor kezdtem(tavaly szept.)azt mondták ne menjek szállodába.Hát,így utólag azt tudom ajánlani,ha tényleg úgy döntesz/döntötök,hogy elvégzitek,hogy:

1,viszonylag kis cukrászdával jobban jársz,ahol tényleg szükségük van a munkádra és meg is mutatják a dolgokat. Nem csak pult összerakásra,alapanyag kimérésre,dió pucolásra használnak stb. használnak.Persze,normális,hogy ezt tanulók csinálják,mert mindenhol így van,de emellett tanítsanak is.

2,lehet,jó a szálloda is

Én mostani fejjel mindent végigkérdeznék,és lehet érdemes elmenni "próbanapra"(egy egészre),hogy megnézd,mi a helyzet.