A németben a KATI szórendes mondatokban, hogy használom a múlt időt?

Simán a mondat végére kerül az ige akkor is. :) Bár a Te mondatodban nem használnék KATI szórendet, mert a Soviel ich weiß után fordított szórend van. De pl. így:

Meine Eltern sagen mir, dass ich mit dem Sprechen ganz spät begonnen habe.

Tehát előbb jön a Partizip II (begonnen), utána a ragozott ige a legvégére.

Ha módbeli segédige is van a mondatban, kicsit más a helyzet, de most nem akarom agyonbonyolítani neked. Itt megtalálsz talán minden tudnivalót a KATI szórendről:

[link]