Hogy van HELYESEN angolul: nemespenész?

ez attól lehet, hogy a fránya angolban egy szónak tucatnyi (gyakran egymásnak teljesen ellentmondó) jelentése van

mould (BrE)/mold(AmE) - jelent penészt is, de hogy nemes-e...

nem tudom, ez segít-e:

[link]

mindenesetre e szerint a mould/mold nő a kajákon

üdv

:)

mold!!!

ha nem hiszed, nézd meg pl WIKI-n salami-t (salami ingredients alcímnél)

vagy google képkereső "salami mold"...

én nem értek hozzá - a "nemes rothadás" :) egyenlő lenne a penésszel???

[link]

[link]

a mold megjelenik a borkészítésnél, csak az a baj, hogy el kell távolítani - akkor nem lehet nemes, ugye?

üdv

:)

nem mondtad, hogy borokról van szó, nekem a szalámi ugrott be :-))))

pedig borivó lévén nem ismeretlen a dolog (bár a desszertborokat ki nem állhatom, és egyik Tokaji sem a szívem csücske...)

Tudtommal ugyanaz a botrytis csinálja a kárt a szőlőkben, mint ami bizonyos desszertboroknál az erjedési folyamatban is szerepet játszik (és valóban "noble rot" néven fut)...