Mivel magyarázható az egyes szerveket felépítő anyagok pl. A víz mennyiségének különbözősége?

Az emberi test – anyagait tekintve – alig különbözik a többi élőlénytől. Legnagyobb részét, mintegy 60%-át víz,5%-át egyéb szervetlen anyagok alkotják. A szerves vegyületek – főként fehérjék, szénhidrátok, zsírok – aránya 35%. Ez a százalékos arány az egyes szerveknél igen eltérő. A víz mennyisége például a vérnedvben 93%, az izmokban 74%, a csontokban csupán 28%.