Mit bizonyít, hogy a fényre került fejlődő burgonyagumó bezöldül?

A burgonyaban egy szolanin (solanine) nevu glikoalkaloid van. Ez egy mereg, amit a noveny termeszetes modon termel, hogy vedekezzen az allatkak ellen (vagyis nehogy megegye valami).

Alapbol a fold felett levo reszek (level, hajtas) tartalmaznak szolanint; a gumo nem. Viszont ha a gumot feny eri, vedekezeskeppen az is elkezd szolanint termelni. Maga a zold szin a klorofilltol van, ami nem mergezo, viszont a gliko-alkaloidok jelenletere utal.

Vagyis a bezoldules azt bisonyitja, hogy a burgonya nem szereti, ha megeszik.