Kémiához kéne egy kis segítség. Milyen funkciós csoportok vannak a glükóz nyíltláncú és gyűrűs molekulájában?

Nyílt alakban egy formilcsoport (= aldehidek funkciós csoportja) és 5 hidroxil csoport (= alkoholok funkciós csoportja). Ezek közül a formil a legaktívabb, de szükség esetén rekícióba tud menni a többi csoporttal is.

Gyűrűs alakban egy intramolekuláris félecetál nevű csoport képződik, ami alkoholokból és aldehidekből jön létre (azaz az egyik fent említett alkoholszerű hidroxil összejön az egy darab formil csoporttal, így hozva létre a gyűrűt).

Ilyenkor 4 "rendes" hidroxilcsoport marad, meg egy ugye a félecetál mellett (pontosabban annak része). Ez utóbbi sokkal reaktívabb, mint a többi, ez a glikozidos hidroxil.

Megpróbálom lerajzolni őket:

R-(CH)=O Ez a formil, az O kettős kötéssel kapcsolódik a szénre.

R-(CH)-OH Ez a hidroxil.

R-((CH)-OH)-O-R Ez a félacetál.

R/

Az a lényeg, hogy egy olyan C-O-C kötés, ahol az egyik szénről még egy OH is lóg. Így is írhatnám: C-O-C-OH, de ekkor a szenek szabad funkciós csoportjait nem jeleztem.