Mekkora a bor mérhető savtartalma g/l egységben, ha az összes mérhető savtartalmat borkősavnak tekintjük, és a 250 cm^3-es bormintából,20-20 cm^3-t megtitrálva, átlagosan 15,55 cm^3 0,9876 faktorú mérőoldat fogyott?

Az élelmiszerek vizsgálatában, például a borászatban is alkalmaznak kémiai eljárásokat. A borban lévő savak (elsősorban borkősav) együttes mennyiségét lúggal, NaOH-oldattal való titrálással határozzák meg. A titrálható savtartalmat g/l borkősav értékben adják meg. Szénsavmentesítés után brómtimolkék indikátor mellett 0,1 mol/dm^3 anyagmennyiség koncentrációjú NaOH mérőoldattal dolgoznak.