Nyers tojástól "csak" szalmonellát lehrt kapni vagy mást is?

A nyers tojás fehérjében van olyan fehérje, ami allergiás reakciót okoz, viszont főtt állapotban megváltozik a szerkezete, így nem allergizál. Ezen kívül pedig sok benne a foszfor, amiből ha az ember túl sokat fogyaszt, akkor károsíthatja a vesét.

A tyúktojásokat egyébként ha boltban veszitek, akkor "nyugodt" lehetsz, hogy megfelelően kezelik, és nincs salmonella-veszély. Ha pl faluról való a tojás, akkor nem szabad nyersen fogasztani egyáltalán.

Ha 2 napja etted, és bajt okozhatna, akkor szerintem már lennének tünetek. Ha tünetmentes vagyok, akkor abbahagyhatod az aggódást. :) Ezt találtam: "A fertőzés lappangási ideje egy-két nap, aztán kitör. Minden esetben fejfájással kezdődik a muri, a végtagfájdalom is jellemző és a köldök körüli fájó érzés, ami nyomásra erősebb, akár hasgörcseid is lehetnek és hányás, hasmenés, bár ez utóbbi ritkább. Semmiképpen ne kontrolláld az ürítésed hasfogóval, hányinger csillapítóval, ugyanis ezek során távozik a baktérium. " Ha ilyet nem tapasztaltál, akkor no problem! :)

* Ha tünetmentes vagy

Bocsi... :)

Ha 2 nap alatt semmit nem tapasztaltál, akkor megnyugodhatsz:)

De mást is lehet kapni a szalmonellán kívül, pl. Champylobacter jejuni-t, ami hasonló tüneteket okoz, mint a szalmonella, de az is kijött volna már.