Miért nem javasolt terhesség alatt a nagy mennyiségű méz fogyasztása?

Ismerek olyan védőnőt, aki nem javasolja a mézet már a várandóság ideje alatt sem.

Utánaolvasgattam, egyik oka, a botulizmus fertőzés.

Bár ritka fertőzés, de kockázat lehet.

Mérgezés forrása általában a konzervek, szennyezett zöldségfélék, füstölt állati húsok, méz. Előidézhetik a nyersen elfogyasztott húsipari készítmények.A Clostridium botulinum a mézben elszaporodva később bejuthat az ember szervezetébe is, ahol toxint termel.A spórák a több órás főzést is kibírják, így képesek túlélni az élelmiszer-konzerválási technikákat. Maga a méreg (neurotoxin) hőérzékeny 80°C-on 5-10 perc alatt megsemmisül, így jól megfőzött, sütött ételekben nem kell mérgezéssel számolni.A botulinum toxin az egyik legerősebb ismert méreg. A bél fehérjebontó enzimei nem bontják. A szervezeten belül a vér útján terjed.

Hangsúlyozza ugyanakkor, hogy az ellenőrzött hazai gyártóktól forgalomba kerülő mézek biztonságosnak tekinthetők, az importból származó termékek esetében azonban már felmerülhetnek kétségek.

Összefoglalva: kicsi esély egy súlyos következményre...