Rokfort sajtot ehetek ha hőkezelem, tehát melegszendvicsként fogyasztom?

A benne lévő listeria baktérium vetélést vagy halvaszülést okozhat, nem tudom, hogy a hőkezelés használ-e valamit, én nem mernék enni, pedig én is nagyon szeretem :(

nyilván a penész miatt nem ajánlott...

A jelenleg kapható penészes sajtok nagyon nagy hányada eleve pasztőrözött, a pasztőrözés pedig elpusztítja a listeriát. Amennyiben további (otthoni) hőkezelés eléri a 75 fokot, és 2-4 percig tart, ez is elpusztítja a baktériumot. Szóval gyakorlatilag kettőből kétszer pusztul el az amúgy nagyon ritka baktérium.

Dehogy nem lesz semmi bajod tőle. Sokszor hajlamosak vagyunk mi kismamák túlzásokba esni egy egy étellel kapcsolatba. Régen is megettek mindent ami volt és mégis egézséges babák születtek. Ha megkívánsz valamit és eszel belőle pár falatott azzal semmit sem ártasz. Én is azt eszem ami van meg amit megkívánok ettem trappista sajtot. Mondjuk én penészeset nem ennék mert undorodom tőle. Ettem tojás rántottát igaz nem sokszor de volt rá példa. Sőt volt hogy vörös hagymás zsíros kenyeret ettem mert azt kívántam. Még sincs semmi bajunk. Az eredményeim tökéletesek. Szóval nyugodj meg nem lesz a babának semmi baja.