Kedves Óvónénik, Dadusnénik, hogy készül pontosan az
oviban a székelykáposzta?
az óvodáknak szállítják az ételt, nem
gyerekem bölcsis ott központilag kapják az biztos.
2015. okt. 6. 22:06
Hasznos számodra ez a válasz?
*első mondat kérdés lett volna
2015. okt. 6. 22:06
Hasznos számodra ez a válasz?
3/12 A kérdező kommentje:
Köszönöm, nálunk úgy van, hogy több óvodának van egy központi konyhája az egyik ovi telephelyén, ott főzik az ételeket. (sajnos pont nem a mi ovinkban)
Nagyon kevés (általában alternatív jellegű) intézményben készítenek helyben ételt. Macerás engedélyeztetni, stb. Életszállító viszi az ovikba a kaját. Az óvónőktől helyileg nálatok kérdezd meg, honnan rendelik, és akkor tőlük tudsz kérdezni.
2015. okt. 6. 22:08
Hasznos számodra ez a válasz?
Igen, a kérdést inkább a nagyüzemi konyhásnéniknek kellett volna címezni, mivel szerintem nagyítóval kell keresni az olyan óvodát, ahol helyben főznek. De talán akad olyan válaszoló, aki ismeri a nagyüzemi étkeztetés rejtelmeit, és tud érdemben is válaszolni :)
2015. okt. 6. 22:09
Hasznos számodra ez a válasz?
honnan a viharból kéne tudnom? :) én a gyerekekkel vagyok, nem a káposztát kavargatom míg a gyerkőcök szétszedik az ovit :D
2015. okt. 6. 22:26
Hasznos számodra ez a válasz?
A nagynéném nagyüzemi konyhában szakácsnő. Központi konyhán főznek több hivatalos szervnek, ovinak, sulinak.
Sok esetben a titok a nagy mennyiség, az üstben főzés, valamint a recept meghatározott fűszer adagolása.
Sokszor kérdeztem recept "titkokat" tőle, de azt mondja, az otthoni sosem lesz olyan, mint a menzai. Otthon még neki sem sikerül úgy megfőzni az ételeket, mint az ovisok kedvenceit a menzán. :)
2015. okt. 6. 22:38
Hasznos számodra ez a válasz?
8/12 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszokat! :D Hát igen, lehet hogy hülyeség volt feltennem a kérdést, csak emlékeztem, amikor anyósom, aki az óvodában dolgozott, (sajnos tavaly elhunyt) mesélte többször, hogy ezt meg azt főztek, mi hogy volt... volt hogy említettem neki, hogy ez vagy az ízlett a kisfiamnak, és sokszor mondta, hogy azt úgy csinálják, hogy... Persze, azt sejtettem, hogy nem az óvónéni fogja a káposztát kavargatni a gyerekek mellett:D Csak gondoltam hátha ilyenek is szóba kerülnek, ha beszélgettek kollégákkal! :D Mindenesetre köszönöm a válaszokat!
Nálunk az oviban főzik az ételt, DE egyrészt ugyanolyat biztos, hogy sosem fogsz csinálni, mint a nagykonyhán (már csak a mennyiség miatt is). Anyukám szakácsnő volt az oviban, hiába csinálta otthon ugyanúgy (ugyanabból a receptből), nem lett ugyanolyan, hiszen vegyél pl-nak csak egy húslevest, ha nagy mennyiségben főzöd más íze van, mint a "kis" fazékban a konyhánkban :( A másik meg, hogy még ugyanazt a receptet ha 2 különböző szakács készíti sem lesz ugyanolyan :)
2015. okt. 7. 09:16
Hasznos számodra ez a válasz?
az ovis ebédeket nagyon szeretik a gyerekek,pedig gondolhatod mik lehetnek benne!Bár,amióta reform étkezés van,azóta nem ettem-mert most gyes-en vagyok,de nem hiszem,hogy sokat változott.
válaszolni érdemben nem tudok,mert gőzöm sincs mi a titka például a löncsből-meg valami piros trutyiból összeállitott milánóinak,de imádják.
szerintem kicsit ne figyelj oda főzéskor,hátha elrontod :-)
2015. okt. 7. 13:42
Hasznos számodra ez a válasz?
Kapcsolódó kérdések:
válasza: