Most akkor mi az, amiben tényleg van vas? Ezekben van: mák, spenót, brokkoli, marhahús, aszalt szilva, cékla? Annyi mindent olvasok a neten és annak ellenkezőjét is. Még mi az, ami tipikus vasfeltöltő étel?

"A vas felszívódásáról azonban tudni kell, hogy az állati eredetű élelmiszerekből hasznosul a leginkább, azaz 15%-ban, míg a növényekből csupán kb. 5%-uk. Ezen felül a vasban gazdag növények (pl. spenót) oxálsavat is tartalmaznak, mely meggátolja a vas felszívódását. Tehát, a vasat megfelelő mennyiségben tartalmazó étrend minden esetben tartalmazzon állati eredetű élelmiszereket!"

Forrás: [link]