Püréket megéri fagyasztani?

Húst lehet nyersen is fagyasztani, nem kell ahhoz megfőzni. A répát lehet nyugodtan szintén nyersen fagyasztani. Főve valóban rossz az állaga, ha felenged.

Inkább úgy vagyok vele, nyersen bármit lehet, főzve már nem mindent.

Nem lehet mindent nyersen, a répa, karalábé nyersen fagyasztva pont olyan, mintha lefagyott volna a földben. Én úgy szoktam, hogy felvagdosás után forrásban lévő vízben egy fél-egy percig "főzöm", leszűröm, és úgy teszem el.

Egyébként én mindent egészben/félben/nem túl kicsi darabokban teszek el, sokkal egyszerűbb főzés közben kiengedni és megfőzve pürésíteni, amit amúgy is főznél. Húst sem darálok.

Én sem értem ezt a répa dolgot.

Azt fagyassz, amit nem tudsz télen frissen megvenni pl őszibarack, szilva, barack (tavasszal meggy, cseresznye, eper, stb)

Én pl spenótot és főzőtököt is csak azért fagyasztott, mert volt a kertben.

Az összes többi zöldséget, gyümölcsöt, mint pl a répa, krumpli, alma szerintem teljesen felesleges fagyasztani.

Én a húst úgy csináltam, hogy megfőztem egy kg friss husit, leturmixoltam és jégkocka készítőbe fagyasztottam le. Így a főzelék mellé csak gyorsan kiemgedtem 1-2 kockával és készen is voltam. Nekem így kényelmesebb volt, mintha frissen főztem volna a húst minden nap.

Csak olyan dolgokat fagyassz, amit nagyon szeretnél adni, és nem lesz kapható pld. barack, bár az sem lesz guszta, ha kiengeded, jobban megéri 1-1 üveges ételt adni. Répa, hús, alma állandóan kapható, karfiol is fagyasztva.

Zöldségeket blansírozni kell fagyasztás előtt; húst, gyümölcsöket bárhogy.