Miért fontos az, hogy üvegreszelőn reszeljem le az almát, barackot, stb. és ne pedig fémmel? Van ennek jelentősége?

az üvegen nem oxidálódik a savas gyümölcs

Lehet rosszul irom, de ugy tudom, a fem kioldja a C vitamint a gyumolcsbol.

a fém reszelő fém bevonatú, ami lepattogzódhat és belekerülhet a kajába. Másrészt a gyümölcsök savasak, és oxidálhatják a fémet, igy a rozsda is belekerülhet a kajába. Egyszerűen a fém nem higiénikus, nem lehet rajtuk gyümit reszelni ilyen picinek

Nekem a védőnő azt mondta, reszelhetem sima reszelőn is, de csak ha nem rozsdás. Így nem vettem üvegreszelőt. Azt, hogy kivonja a vitamint, már én is hallottam. De akkor ezek szerint a botmixerbe és a turmixgépbe se lehet rakni a gyümölcsöket pépesíteni, mert a fém penge kivonja a vitamint belőlük a vitamint?

14.19-es vagyok. Utanaolvastam, es hulyeseget irtam, bocsi. Nem vonja ki a C vitamint, hanem az alma savas anyagai oldhatnak ki a femreszelobol karos anyagokat.

Én is így hallottam,hogy a c-vitamint lebontja.passz