Milyen tortát süssek 1 éves szülinapjára? Tejet és tojásfehérjét még nem kapott.

Az én kisfiam akkor már kapott mindkettőt és a tortáját rendeltem. Ennek ellenére meg sem kóstolta, viszont jól mutatott a kulimászos kezével a fényképeken.

Sok rokonvendégünk volt, természetesen elfogyott a torta - inkább nekik süsd szerintem ha fogadtok vendégeket, mert a baba ha eddig sem evett édességet, abból sem fog enni sokat.

tej- és tojásmentes piskótához:

2,5 dl 100%-os almalé

12 dkg cukor½

citrom héja és leve

1 cs. Vanilincukor

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

csipet só

1 mokkáskanál szódabikarbóna

6 evőkanál étolaj

Előkészítettem a tortaformát (20 cm), kikentem egy kevés tejmentes margarinnal és beliszteztem. A sütőt 200 C-ra előmelegítettem.

Az almalét a cukorral, citrommal és vanilincukorral habosra kevertem. Tényleg habos lett, és egészen krémes volt a színe. A többi száraz hozzávalót elvegyítettem, majd az almalés keverékhez adtam. Végül belekevertem még 6 evőkanál étolajat. Állagra itt teljesen úgy nézett ki mint egy kevert tészta.

A tésztát az előkészített tortaformába simítottam, betettem a forró sütőbe, amit 5-8 perc után 180 C-ra állítottam. Összesen kb. 25 percig sütöttem. Érdemes tűpróbával megnézni, hogy megsült-e, mert csalóka, kívülről jobban pirul, mint a hagyományos piskóta. Pár percig a formában hagytam hűlni, majd egy rácsra borítva teljesen hagytam kihűlni mielőtt három lapba vágtam volna.

Szia! Én a fenti recept szerint csináltam meg a kislányomnak a tortát. Kicsit bizarr az almalé, de finom!!! :)

Tölteléknek pedig botmixereztem túrót őszibarackbefőttel és apró kockákra vágtam egy őszibarackot és még azt dobáltam bele. Ezt kentem a belsejébe és az oldalára.

(Amúgy kb. egy 3-4 cm magas piskótát fogsz kapni.)

Jó készülődést!!!!! :D Boldog szülinapot a Picinek!!!:D