Miért nem lehet tehéntejet adni a babáknak 1 éves koruk előtt, ha 8-10 hónapos kortól tejtermékeket már lehet adni?

De a tejtermékek savanyítottak, vagyis már átalakításra került bennük az összetevő, míg a tej szemtől szembe adja a tejfehérjét.

Ha kezelik a tejet (pl. hőkezeléssel, hidrolízissel a tápszereknél, vagy erjesztéssel, savanyítással a tejtermékeknél), akkor már nem olyan erősen allergén. De ha a gyerek érzékeny rá, akkor minden formájára érzékeny lesz, csak talán így rákészülhet a szervezete az idegen fehérjére.