Hogyan kell elkészíteni a májat a főzelékbe, hogy ne legyen keserű?

A máj nem keserü ha nincs megvágva az epe vele együtt.

Kesernyés amúgy ..

meg kell főzni és le kell darálni v. egész apróra elmetélni késsel, úgy lehet kiadagolni és fagyasztani. Ezzel a módszerrel nagyobb adagot is feldolgozhatsz.

Szivesen ! eszembe jutott hogy megbizható hentesnél vedd ha teheted mert a fagyasztott ugyan jobb - nincs benne epe- de mivel fagyasztott nagy mennyiség - fél kg. - ha ti nem szeretitek az nagy adag a kicsinek...

mivel meg van főzve újrafagyasztható gond nélkül.

ha hentesnél veszed 20 dekát pl. és átnézed hogy nincs -e rajta nagy ér v. ők nem -e hagytak rajta epét akkor jobban jársz kb. hasonló ár anyagilag nem rosszabb és főzés után lefagyasztható.