Anyukák,10 hónapos babának hogy lehet elkészíteni a padlizsánt úgy, hogy finom legyen?

Én padlizsános-cukkinis lecsót csináltam, amiből kapott, máshogy még nem készítettem neki.

1 kisebb fej hagymát üvegesre párolok pici olajon, rádobok 3-4 szem leforrázott, lehéjazott, felkockázott paradicsomot, rá a pucolt és feldarabolt cukkinit és padlizsánt, és kevés kicsumázott, feldarabolt paprikát. Csipet só, pici biovegeta, és készre párolom. Rizst és pár karika jó minőségű virslit rádobok még 10 percre, és fedő alatt készre főzöm.

A babának a paprika kivételével az egészből lehet adni.